前期準備土地選擇與邊界：
1、栽培場地應選擇良好的生態環境，空氣清新，水質好，土壤不受污染，300米左右無各種污染源，東西山少，光照短，晝夜溫差有較大的山脊田。
最好的水源是山泉或水庫，地形要平坦，排水容易，交通方便。
2.易受洪水侵襲的田地往往受到冰雹的襲擊，因此不選擇作為蘑菇農場。
3、東西走向邊界，可以是南的，也可以是北的，較高的土地或坡度應該作為低邊界，地勢低的地塊應該是平的或高的。
細菌袋的配方：1。
楊木木屑79%，麥麩20%，石膏1%，多菌靈0.1%(50%WP)2.玉米(粉碎成蠶豆種子大小)45%，SEA泡沫40%，玉米粉13%，1%，石灰粉1%，0.1%(50%WP)比半歲好。
小麥必須是新鮮的，無公害的，無蟲的.將原料混合：攪拌均勻，翻動4次，然后倒入水中，攪拌均勻，再用噴霧分別噴入干燥物料。
澆水時，將物料均勻混合，并將物料的水分調至60%左右(即，當物料被手工擠壓時，濕料形成團簇，水滴出現在手指上，但不向下)。
大袋可裝干料2.0 kg，中袋可裝干料1.5 kg左右。
在裝貨前密封塑料袋的一端，以免漏水。
把良好的文化材料放在一個袋子里，并適當地擰緊它。
每個鍋內和墻外都有高水泥、木方形或鐵棒，直徑1.7米，放在鍋面上，包上一個袋子，以防刺傷破袋。然后用1.5mm厚的薄片制作直徑為2.1米的鍋蓋，將蒸汽罐建好并留出。2、在鍋中加水：在燃燒前，加入足夠的水到鍋中，鍋的水面離窗簾約20米，然后將材料袋與嘴向上向下對齊，并將其放置在水壺的窗簾上。第三，接種方法1，消毒室：使用前4天使用的工具在室內密封門窗，達到室內密閉，每個房間都點亮硫磺和熏蒸室。
接種程序：以4人為宜，做好分工，進行操作，點燃酒精燈，真菌打孔，取菌種，混合袋系口點應變，封口。成品袋細菌“井”形堆疊，每堆5層。在16天和20天內，將一枚硬幣塞進10/20孔0。5/1.0深第二次用毛線針，第三次用毛線，每10天用一次，逐漸增加和加深。
4.蘑菇生產管理：在調色期給蘑菇澆水后，停止澆水4天，連續5天，然后采用干濕法對蘑菇進行提醒?；蛘?，如果將水高又高地倒在真菌管表面2次，就可以產生大量的小蘑菇。為了保護試管，促進優質蘑菇的生產，必須去除多余的蘑菇芽。早期管理：大部分在土地覆蓋下種植的小麥都是以淡季方式種植，以滿足市場對夏季新鮮蘑菇的需求。
第一批脫袋蘑菇一般發生在五月至六月的頭十天。在此期間，氣溫由低變高，夜間氣溫較低，夜間溫差較大。雨季濕度高，有利于子實體分化。隨著溫度的逐漸升高，我們應該加強通風，把膜掛高，不要讓熟水桶，當第一批蘑菇收獲完畢時，把邊溝水放好，停止澆水，減少蘑菇床的濕度，讓蘑菇恢復生長，積累養分。蘑菇隱窩處的菌絲體已恢復為白色，可以用溝槽灌溉和加強澆水，以刺激一批子實體的快速形成。
中期管理：這一時期為5月底至7月底，是一年中最高的氣溫季節，蘑菇較少，自然溫度較高，土地覆蓋面積較小，結合人工控制。為了降低蘑菇床的溫度，中期管理可以促進蘑菇體的發生。一般灌溉山泉水或水庫水，增加水流，增加通風，防止高溫細菌燃燒管。后期管理：這段時間是8月底到9月底，氣溫下降了，細菌管早了，中期出蘑菇營養消耗，菌絲不如早期生長強，所以這一階段的管理主要是注意防止腐朽管和腐爛蘑菇。
5.去除袋和改變顏色覆蓋土壤以去除袋：在真菌袋中放置90天后，再從袋中取出。用鋒利的刀刃把袋子切下來，剝掉袋子的兩頭，然后剝去袋子的皮，然后把它平放在邊框的表面上。蘑菇床消毒：潔面后，用6公斤漂白粉或每千袋50公斤石灰水噴灑，2天后用硫酸銅2公斤。
蓋上膠卷，消毒3天，然后曝光，用一瓶辛硫磷覆蓋2厘米的細砂，用2.5公斤甲醛噴灑70公斤水，覆蓋3天。打開膜后，用0.5公斤高錳酸鉀噴灑70公斤水，然后灑上一層石灰水排出管子。顏色變化：細菌袋在封邊后及時涂膜，使包邊側排管、邊蓋膜、蓋膜3天后，第四天必須全部打開膠卷，此時發現雜菌應及時清洗，清洗后用石灰粉涂膜。
在第五天的早晨和晚上加強通風一次，用清潔的滾筒進行一次通風。細菌覆蓋的土壤：細菌覆蓋的土壤應該被細菌覆蓋。30 cm以下的砂土應在烈日下曝曬2天，但清除碎屑，混合10%石灰粉或火燒土、秸稈灰，待80%~90%時才能在真菌管中變色。停止澆水4天，填平輕度覆蓋的土壤。直到細菌表面覆蓋3層，使管狀覆蓋，白天不覆蓋薄膜，夜間覆蓋，澆水次數增加，無論是晴天還是陰天都應變溫。
當地膜被雨天覆蓋，晴天不覆蓋薄膜時，最好在田間每天更換一次水或山泉水、水庫水的流量。vi.出現時期蘑菇棚建設的管理：既有的或可利用的如果要建造新的溫室，可以選擇陽光背風，地勢干燥，平面不積水，環境清潔衛生，水源充足，取水方便，如在院子里，在房子附近，在村莊附近，森林空間和森林間空間覆蓋稻草窗簾或遮陽的塑料薄膜細菌袋排出：臥式床上，距袋約4厘米。
每一層可以被包裝成一個大袋，里面有42到44個細菌袋。為了使細菌袋更容易用水，最好在棚子附近建一個水槽。為了創造更好的經濟效益，可以保持棚內85%的濕度，在條件允許的情況下可以采用驅趕蘑菇的方法，可以生產出更多的蘑菇，以創造更好的經濟效益。
第七，香菇生長過密，保持一定距離時，應適當采摘香菇。早春或晚秋可爐火取暖，早晚出蘑菇。當冬天天氣寒冷時，袋子就會堆積在一起過冬。當來年氣溫升高時，蘑菇就會再次出來。香菇可以新鮮出售，也可以制成干制品出售。采收后，必須讓細菌管休息，培養細菌，積累營養，為下一批蘑菇提供充足的營養。
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